Мидвишоп - Статьи

Наш крафтовый или, говоря иначе, ремесленный шоколад – это шоколад, произведённый в частной мастерской в экологически чистом районе Орловской области по технологиям XIX века из натуральных и полезных компонентов. ᅠ

В состав классического крафтового шоколада входят только понятные ингредиенты

...

Почему крафтовый шоколад стоит дороже

Потому что в составе крафтового шоколада используются значительно более дорогие ингредиенты. В нашем крафтовом шоколаде это: ᅠ

1. Какао-бобы сортов Fino De Aroma
2. Какао-масло
3. Мёд ᅠ

Рассмотрим подробнее...

Если возникает такой вопрос, значит, скорее всего, вы пробовали шоколад из 100% какао - горький, твёрдый, не сладкий. И вам он не понравился. Это произошло по трём причинам:

1. Шоколад из 100% какао ничем не подслащивается, поэтому он не сладкий.
Наш шоколад сладкий за счёт добавления 100% натурального пчелиного мёда, который привезён с частных пасек от дружественных пчеловодов.
...

В этой статье описаны вкусы шоколада, который имеется в продаже.

«Классический». 72% какао Для тех, кто предпочитает чистый шоколадный вкус. Также подойдёт для приготовления горячего шоколада, кулинарии.

«Фисташка и Гималайская соль». 72% какао Для тех, кому хочется чего-нибудь необычного. Шоколад немного солёный, соль усиливает вкус и превосходно дополняет...
...

Сладкий вкус шоколаду придает 100% натуральный пчелиный мёд, который привезён с частных пасек от проверенных пчеловодов. Пасеки располагаются в экологически чистом районе, а медоносных пчёл там не подкармливают сахаром. (При производстве мёда пасечники нередко подкармливают пчёл сахаром, чтобы увеличить количество готового продукта, снижая при этом его вкусовые и полезные свойства. Наш мёд лишен этого недостатка!). Мёд полностью вызревший и имеет протоколы испытаний.

- Без сахара и сахарозаменителей
- Без соевого лецитина
- Без пальмового масла и транс.жиров
- Без ГМО
- Без красителей, консервантов и другой пищевой химии

Какао-бобы - главнейший ингредиент в производстве шоколада. От сорта, места произрастания и качества подготовки какао-бобов зависит вкус и аромат готового продукта. ᅠ